Genceroğlu Zeytinyağ firmamız 1964 yılından beri köklü bir hizmet geleneği ile faaliyet göstermekte ve Gencolive markamız altında 8 yıldır sizlere kargo ile ürünleri ulaştırmaktadır. Firmanın kuruluşundan itibaren ailemiz tarafından yönetilmekte olup, şu an 3. kuşak olarak aile geleneğine sadık bir şekilde işimize devam etmekteyiz.
Olgunlaşmamış zeytinlerin sıkılması daha az yağ çıkmasına sebep olur ancak zeytinyağındaki doğal antioksidanları korur.
Elle toplanan zeytinler, herhangi bir kusur olmadığından emin olmak için sıkılmadan önce dikkatlice kontrol edilir.
Zeytinler, oksidasyon ve ekşimemeyi önlemek için birkaç saatten daha kısa sürede tesisimizde sıkılır.
Faydalı bileşikler yüksek sıcaklıkta parçalandığı için, soğuk sıkım tekniği zeytinyağındaki besin değerini korur.
2 fazlı ekstraksiyon sistemi, polifenol değerini korur ve en kaliteli zeytinyağını üretir.
Çelik tanklarda ve ışık geçirmeyen şişelerde saklanan zeytinyağı, hava ve ışığın neden olduğu oksidasyona karşı korunur.